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Revela el futuro de la gastronomía: Descubre las últimas tendencias culinarias

Explora las últimas tendencias culinarias y obtén información valiosa de más de 1600 chefs alrededor del mundo

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Comida que nos mueve:

Las principales tendencias globales de hoy

El mundo culinario está en constante evolución, y 2025 no es la excepción. Este año, la industria gastronómica está siendo influenciada por macro fuerzas como lo son el enfoque particular de la Generación Z hacia la comida y la bebida, así como los intercambios culturales en constante evolución impulsados por la migración y el turismo. Esto es COMIDA QUE NOS MUEVE: de Occidente a Oriente, del pasado al futuro, y hasta el corazón de cada plato. ¡Transforma tu viaje culinario hoy!

Descubre estas tendencias, experimenta con nuevos sabores y crea platos que cuenten una historia. Tus comensales tienen hambre de aventura: llévalos en un viaje culinario que nunca olvidarán.

Comida que nos mueve:

¿Estás preparado?

Tu guía de las últimas tendencias gastronómicas

Menús del Futuro Volumen 3 presenta una completa guía culinaria que incluye lo siguiente:

Tendencias gastronómicas a la vanguardia

Anticípate con información sobre las cuatro principales tendencias que están transformando globalmente la industria gastronómica.

Tendencias gastronómicas a la vanguardia

Conferencias de expertos

Inspírate con chefs que lideran la industria culinaria.

Conferencias de expertos

Unilever Food Solutions Chefs expertos de todo el mundo

Conoce a las mentes brillantes que desarrollaron las tendencias.

Unilever Food Solutions Chefs expertos de todo el mundo

Inspiración y capacitación

Guía de expertos: aprende a integrar las tendencias con guías detalladas.

Inspiración y capacitación

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¿Estás preparado? ¡Menús del Futuro Volumen 3 ya está llegando!

1 min

Menús del Futuro Volumen 3:

Testimonios

“Menús del Futuro es un recurso increíble para chefs que quisieran preparar sus propuestas culinarias para el futuro y generar impacto. Nos enorgullece seguir trabajando con UFS para empoderar a los cocineros de todo el mundo con nuevos recursos, información y oportunidades.”
Ragnar Fridriksson director general de Worldchefs
“Estas tendencias me parecieron increíbles. Es obvio que UFS conoce a las personas adecuadas porque es muy fácil conectar y encontrar inspiración.”
Jenner Tomaska chef y propietario, Esmé, Chicago, EE. UU.
“Siempre hay algo nuevo por aprender. Estamos en una profesión en la que nunca se deja de aprender.”
Bobby Chinn chef, gastronómico y autor de libros de cocina

Listos para hoy, #CocinandoElMañana con ideas

de expertos del sector gastronómico

Potencia tu creatividad, aumenta tu rentabilidad y domina habilidades esenciales con nuestra inspiración y formación de primer nivel.
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Descubre cómo aplicar las principales técnicas de cada tendencia.

traditional-ingredients-in-kitchen

Conoce los ingredientes que están ganando popularidad en el sector.

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Explora platos que unen distintas culturas, sabores, influencias y técnicas culinarias.

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Crea recetas vibrantes y atrevidas que elevarán tu menú.

Chef talking to each other in the kitchen

Descubre las técnicas culinarias que están influenciando las tendencias actuales en cocina

A burger in a tray

Eleva los sabores clásicos fusionando la esencia de varias cocinas.

Industria culinaria:

El próximo capítulo ya está aquí

Marca el camino con emocionantes tendencias gastronómicas, inspira a tu equipo con recetas innovadoras y sorprende a tus clientes con experiencias culinarias inolvidables.

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