Hamburguesa de berenjena
Receta de hamburguesa con una gran protagonista: la berenjena.

Ingredientes
Hamburguesa
-
Pan de hamburguesa 1.0 unidad
-
Berenjenas 100.0 g
-
Champiñones 100.0 g
-
Ajo 30.0 g
-
Crema fresca 50.0 g
-
queso mantecoso 100.0 g
-
Lechuga 30.0 g
-
Menta fresca 5.0 g
-
Chalotas o cebollas 150.0 g
-
Betarraga rallada 50.0 g
-
Quinoa cocida y tostada 30.0 g
Salsa
-
Aceite de oliva 30.0 ml
-
Jugo de limón 20.0 ml
-
Mezcla de especias: cardamomo, jengibre en polvo, canela en polvo y pimienta negra 1.0 g