Hamburguesa Gourmet de Salmón
Receta de hamburguesa de salmón fresco con manzana Granny Smith, hierbas frescas y salsa Tártara Hellmann's

Ingredientes
Pan de hamburguesa
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Harina de trigo 630.0 g
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Azúcar 45.0 g
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Sal 15.0 g
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Levadura en polvo 15.0 g
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Huevos 1.0 unidad
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Clara de huevo 1.0 unidad
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Mantequilla 40.0 g
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Sésamo c/n
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Semillas de amapola c/n
Hamburguesa
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Salmón Ahumado 12.0 g
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Pimienta rosa 10.0 g
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Ciboulette 10.0 g
Salsa
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Hierbas frescas (perejil, perifollo, estragón, ciboulette) 10.0 g
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Cebolla 5.0 g
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Alcaparras 2.0 g
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Mostaza Dijon 2.0 g
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Huevo duro 2.0 unidades
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Jugo de limón 1.0 unidad
Ensalada
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Brotes de Alfalfa 50.0 g
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Brotes de soja 50.0 g
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Esparrragos enlatados 50.0 g
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Manzana verde en virutas 50.0 g
Presentación
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Hierbas c/n