Mini pastel de centolla & caviar de yema curada
Guiso gratinado de centolla con Mayonesa Hellmann’s Deli, tierra de frutos secos y caviar de yema curada

Ingredientes
Preparación
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Carne de centolla 1.0 kg
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Chalotas o cebollas 50.0 g
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Pimiento rojo 50.0 g
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Ajos asados 50.0 g
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Crema de leche 200.0 ml
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vino blanco 250.0 ml
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Queso parmesano entero 80.0 g
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Condimentos: Merken, Pimienta Blanca, Estragón Fresco
Para el caviar de yema curada
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Yemas de huevo 3.0 unidad
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Azúcar granulada 250.0 g
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Sal 250.0 g