Pulpa de Cerdo a la Mostaza
Clásica pulpa de cerdo con un exquisito adobo de mostaza, miel y especias.
Clásica pulpa de cerdo con un exquisito adobo de mostaza, miel y especias.
Ingredientes
Preparación:
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Pulpa de cerdo 1.0 kg
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Aceite de sésamo 20.0 ml
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Miel de palma 100.0 g
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Cúrcuma 0.5 tsp
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Pimienta blanca
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Merkén
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Salsa de soya
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Sal
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Orégano
Preparación
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Preparación:
- Preparar la marinada para la pulpa de cerdo, en un bowl, mezclar la Mostaza JB, miel, salsa de soya, cúrcuma, condimentos y aceite de sésamo.
- Limpiar la pulpa de cerdo y disponer en la marinada anterior, adobar bien y llevar a refrigeración durante una hora tapado con papel aluminio, o bien, se puede dejar desde la noche anterior.
- Luego de transcurrido el tiempo de la marinada disponer la pulpa de cerno al horno a 200°C por 60 minutos aproximadamente, retirar y revisar la cocción, sacar el papel aluminio y regresar la pulpa de cerdo al horno para dorar y terminar cocción.
