Es necesario comprender las necesidades especificas de cada perfil de cliente. Conoce el significado   de los siguientes terminos:

FLEXITARIANO:    individuo   cuya alimentaci6n    es,en su mayorfa,a  base de vegetales  pero  ocasionalmente    incluye platos  de origen  animal.

OVOLACTOVEGETARIANO:       individuo que no consume   carne,  pero sf incluye  en su alimentaci6n    huevos,  leche y sus derivados.  Frecuentemente    se identifica coma  "veqetariano".

PLANT-BASED  (A BASE DE PLANTAS): expresi6n  de la  lengua  inglesa  para una alimentaci6n    que prioriza  los alimentos mas naturales,  integrales,  mfnimamente procesados y de preferencia orqanicos.   en su mayorfa  a  base de vegetales,  con  la  inclusion   reducida  o nula de ingredientes   de origen  animal.

VEGANO:   individuo   que sigue una alimentaci6n    a  base de vegetales  y excluye todo  tipo  de alimento   de origen  animal, coma  carne,  huevos,  lacteos  y miel. Adernas.  por  postura  etica.  el vegano tampoco  consume   otros  productos   de origen  animal  y/o  que sean probados  en animales,  coma  vestimenta,   cosmeticos. productos   de higiene  y de limpieza,  y no frecuenta   lugares  de entretenimiento     que usen animales,  coma  zoologicos, acuarios,  etc.

Estilos de vida y alimentación