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Elaboración

  1. Elaboración

    • Mezcla las galletas, el café y la ralladura de naranja y coloca la mezcla en los vasos de servicio. Reserva en frío.
    • Bate la mezcla de tiramisú con la leche fríay crema de leche fría, primero a velocidad baja, aumentando potencia a medida de que toma consistencia. Añade poco a poco el jugo de naranja y sigue batiendo antes de añadir el licor.
    • Coloca la mezcla en una manga pastelera y guárdala en el frigorífico.
    • Prepara almíbar mezclando el agua, la ralladura de naranja y el sirope de naranja. Lleva la mezcla a ebullición y mantén la temperatura. Adiciona las naranjasen gajos sin piel y reservar en frio.
    • Divide las mezclas por capas en los vasos y reserva en el frigorífico.
    • Antes de servir, espolvorea cacao sobre el postre.
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