Gestión del Negocio Gastronómico

Algunas buenas ideas para tu restaurante.

Siga estas recomendaciones si pretende incluir un menú sin TACC en su carta

Estructura y composición de una cocina profesional

Los pasos para organizar la cocina de tu restaurante

Evita pérdidas y cuida el planeta con una buena planificación

Escoge la mayonesa perfecta para tu restaurante.

Conoce el mejor té para ofrecer en tu restaurante.

A la hora de vender de forma virtual, la vista es el sentido más importante al cual podemos recurrir. Te contamos cómo tener un buen plan de redes sociales para restaurante.

Reducir el desperdicio de comida es una tendencia a nivel mundial que resulta cada vez más común en los restaurantes e incluso en los hogares. Pero esa corriente –también conocida como "zero waste" – es más que una moda. Esta acción, que consiste en la medición y la reducción del desperdicio de alimentos, tiene un alto impacto positivo.

Descarga los consejos que necesitas para mejorar las ventas de tu restaurante.

Cómo disminuir la rotación de personal en tu restaurante

Entender a fondo cómo sacar el precio de un plato es clave tanto si estás por empezar un negocio gastronómico o si quieres llevar un mejor control de tus costos para mejorar la salud financiera de tu restaurante.

Descubre las soluciones de inteligencia artificial para restaurantes con las que puedes optimizar el funcionamiento de tu negocio

Lograr que los clientes vivan una experiencia gastronómica única, en la que sientan que sus gustos y preferencias realmente importan, es uno de los mayores desafíos que tienes en el restaurante.

Dirigir un pequeño local de comidas puede ser desafiante, especialmente con un presupuesto ajustado, equipos pequeños y espacios limitados. Sin embargo, con una buena administración de restaurante, es garantizar la sostenibilidad del negocio y mejorar su rentabilidad.

Hoy en día, los clientes valoran las propuestas que traen sabores nuevos, presentaciones llamativas y opciones que se puedan personalizar. Y una de las formas más efectivas de lograr eso es con una carta creativa de salsas para pollo. Si vendes pollo, tener una buena variedad de salsas puede ayudarte a subir el ticket promedio, llamar más la atención de tus clientes y hacer que vuelvan por más.

En la gastronomía hay ciertas preparaciones clave que todo cocinero debe dominar. ¡Hoy te hablaremos de las salsas madre!